Arrain saltsa

Arrain saltsa
saltsa, arrain plater eta arrain hartzitu

Osagaiak	arraina
Historia
Jatorria	India eta Txina (eskualdea)

Arrain saltsa, ongailu likidoa da, gatzez estaliriko arrain edo krilla bi urtetaraino fermentatzen utzi ostean eratzen dena.^[1]^[2]

Erreferentziak

↑ (Ingelesez) Abe, Kenji; Suzuki, Kenji; Hashimoto, Kanehisa. (1979). «[No title found»] NIPPON SUISAN GAKKAISHI 45 (8): 1013–1017. doi:10.2331/suisan.45.1013. ISSN 1349-998X. (Noiz kontsultatua: 2022-05-02).
↑ McGee, Harold. (1988). On food and cooking : the science and lore of the kitchen. (1st Collier Books ed. argitaraldia) Collier Books ISBN 0-02-034621-2. PMC 18135328. (Noiz kontsultatua: 2022-05-02).