Haimaneste
Haimaneste on haiman eksokriinisen osan tuottama ruoansulatusneste, joka sisältää vettä, ruoansulatusentsyymejä, bikarbonaattia sekä muita ioneja. Haimanesteen bikarbonaatti neutraloi yhdessä sapen kanssa pohjukaissuoleen mahalaukusta tulevaa hapanta ruokasulaa. Haimaneste laskee haimatiehyttä pitkin pohjukaissuolen isoon pohjukaissuolinystyyn. Lisäksi eksokriinisesta haimasta voi laskea myös toinen tiehyt pieneen pohjukaissuolinystyyn.
Haimanesteen ruoansulatusentsyymit
Haiman eksokriinisen osan rauhassolut tuottavat ruoansulatusentsyymejä, jotka hajottavat muun muassa tärkkelystä, proteiineja, lipidejä, fosfolipidejä ja nukleiinihappoja.
- Amylaasi pilkkoo tärkkelystä, jolloin syntyy maltoosia.
- Ribonukleaasi hajottaa RNA:ta
- Deoksiribonukleaasi hajottaa DNA:ta
- Fosfolipaasit hajottavat fosfolipidejä
- Kymotrypsiini ja trypsiini hajottavat proteiineja
- Lipaasi hajottaa rasvoja
Haimanesteen erittymisen säätely
Pohjukaissuolen seinämästä erittyvä sekretiini stimuloi haimaa erittämään bikarbonaattia. Samasta paikasta erittyy myös pankreotsymiiniä, joka stimuloi haimaa erittämään ruoansulatusentsyymejä.
