Cuisine gambienne
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Cuisine gambienne
Chereh
| Catégorie | Cuisine africaine |
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La cuisine gambienne est une cuisine ouest-africaine qui possède beaucoup de ressemblance avec la cuisine sénégalaise.
Produits de base
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Chakery (ou thiakry) -
Feuilles séchées d'Hibiscus sabdariffa -
Séchage du poisson
Sélection de plats
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Boissons
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Cocktail de fruits -
Vimto -
Wonjo -
Jul Brew -
Thé vert en préparation -
Ataya
Références
Annexes
Sur les autres projets Wikimedia :
- Cuisine gambienne, sur Wikimedia Commons
Bibliographie
- (en) Abdoulaye Saine, « Cuisine and Traditional Dress », in Culture and Customs of Gambia, ABC-CLIO, 2012, p. 95-103 (ISBN 9780313359101)
Articles connexes
- Cuisine africaine
- Culture de la Gambie
- Mafé
- Yassa
- Riz wolof
Liens externes
- (en) Traditional Gambian Food and Drink (The Gambia Experience, )
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