Steam beer

Cet article est une ébauche concernant la bière.

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La steam beer (« bière vapeur » en anglais) est un type de bière de fermentation haute originaire des États-Unis. C'est le seul type proprement américain (quoiqu'il existe une version similaire en Allemagne : la dampfbier). Elle est obtenue par l'adjonction de levure à fermentation basse portée à haute température, ainsi que de bière jeune au moût.

v · m Types de bière aux États-Unis
Bières de fermentation basse	Lager Black lager Dry Ice beer Light beer Malt liquor Pale lager Premium lager Pilsner Strong lager
Bières de fermentation haute	Ale American pale ale Amber ale Blonde ale Brown ale Christmas ale Cream ale Dark ale Dark mild Export ale Golden ale India Pale Ale Light ale Mild ale Old ale Pale ale Red ale Scotch ale Seasonal ale Special ale Strong ale Strong pale ale Bitter Best bitter Extra special bitter Ordinary Special bitter Strong bitter Stout Allen stout Chocolate stout Coffee stout Dry stout Extra stout Imperial stout Milk stout Oatmeal stout Oyster stout Porter Sweet stout

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