Citronella

Ez a szócikk a citronelláról szól. Hasonló címmel lásd még: Citromfű (egyértelműsítő lap).

Citronella
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae) Csoport: Szövetes növények (Tracheophyta) Főtörzs: Virágos növények (Spermatophyta) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Osztály: Egyszikűek (Liliopsida) Rend: Perjevirágúak (Poales) Család: Perjefélék (Poaceae) Nemzetség: Cymbopogon Spreng. Faj: C. nardus
Tudományos név
Cymbopogon nardus (L.) Rendle
Szinonimák
Hivatkozások
A Wikifajok tartalmaz Citronella témájú rendszertani információt. A Wikimédia Commons tartalmaz Citronella témájú kategóriát.

A citronella (Cymbopogon nardus) hosszú, évelő, szabadföldi növény. Megjelenése a póréhagymához hasonlít. Sokan összekeverik a citromfűvel, mivel a citronella angol neve lemongrass. A két növény között nincs közeli rokonság, a citronella valódi fűféle, a citromfű a mentafélék rokona. Leveleinek erős citromillata miatt nagyon gyakran használják az ázsiai konyhákban.

Lehetőleg friss leveleit használjuk, de ha nincs belőlük, szárított alsó hajtásai is megteszik.

Tálalás előtt vegyük ki az ételből!

További információk

• Citronella – Lemon Grass

Ez a növényekről szóló lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle!