Šakotis
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| Šakotis | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Lituania |
| Diffusione | Lituania |
| Creato da | Regina Bona Forza |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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Il šakotis ("ramificato" in lingua lituana)[1] è una torta lituana. Il dolce viene cotto ponendo un impasto a base di decine di uova su un apposito rullo rotante per circa cinque ore e ha una consistenza simile a quella di un pan di Spagna asciutto.[1][2] Il šakotis ha forma allungata e presenta dei rigonfiamenti che lo fanno somigliare a un albero.[3] Questa torta lituana viene preparata durante le feste importanti come i matrimoni.[2]
Note
- ^ a b (EN) Anya von Bremzen, Mastering the Art of Soviet Cooking, Random House, 2013.
- ^ a b Autori vari, Estonia, Lettonia e Lituania, EDT, "Le 12 portate della vigilia di Natale".
- ^ (EN) Victoria Williams Ph.D., Celebrating Life Customs around the World: From Baby Showers to Funerals [3 volumes], ABC-CLIO, 2016, p. 371.
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Collegamenti esterni
- (EN) Lithuanian Spit Cake, su atlasobscura.com. URL consultato il 27 novembre 2019.
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