Brown Derby

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Il Brown Derby era una catena di ristoranti statunitensi.

Storia

Grazie a Robert H. Cobb e Herbert Somborn venne aperto il primo dei ristoranti, il Wilshire Boulevard Brown Derby nel 1926, mentre il secondo venne aperto anni dopo, l'Hollywood Brown Derby il 14 febbraio 1929: Fra i clienti abituali ebbe numerose star di Hollywood e celebri giornalisti come Louella Parsons e Hedda Hopper.

Secondo una delle versioni rilasciate da Norman Brokaw fu il luogo di incontro fra Marilyn Monroe e il suo futuro marito Joe Di Maggio.^[1]

Il terzo ristorante, il Beverly Hills Brown Derby, venne costruito nel 1931.

Si pensa che presso l'Hollywood Brown Derby sarebbe nata l'insalata Cobb, oggi famosissima in tutti gli USA.^[2]

Note

^ Morris Engelberg, Marv Schneider, MBI Publishing Company, 2004, Dimaggio: Setting the Record Straight , pag 240, ISBN 978-0-7603-1853-9.
^ (EN) Gladys L. Knight, Pop Culture Places: An Encyclopedia of Places in American Popular Culture [3 Volumes], ABC-CLIO, 2014, pp. 138.