Castel San Lorenzo Moscato spumante

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Castel San Lorenzo
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	100 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	12,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	12,0%
Estratto secco netto minimo	16,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	06/11/1991
Gazzetta Ufficiale del	23/09/1992, n 224
Vitigni con cui è consentito produrlo
Moscato Bianco: 85.0% - 100.0%
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Il Castel San Lorenzo Moscato spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Salerno, in particolare nel paese di Castel San Lorenzo.

Caratteristiche organolettiche

colore: paglierino con leggeri riflessi verdognoli- spuma fine e persistente.
odore: caratteristico.
sapore: dolce, intenso, vellutato, armonico.