Choritos a la chalaca

Questa voce o sezione sull'argomento alimenti non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti.

Choritos a la chalaca
Origini
Luogo d'origine	Perù
Dettagli
Categoria	secondo piatto
Ingredienti principali	cozze, cipolla e pomodori

Il choritos a la chalaca è un piatto della gastronomia del Perù a base di cozze (il termine choritos si riferisce alle cozze cilene), cipolla e pomodori tritati, grani di mais bollito e succo di lime.

Il preparato viene inserito nelle valva della cozza che viene quindi cotta grazie alla acidità del lime.

Voci correlate

• Cucina peruviana

Altri progetti

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Choritos a la chalaca

Portale Cucina: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di cucina