Entoloma clypeatum

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Entoloma clypeatum
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Entolomataceae
Genere	Entoloma
Specie	E. clypeatum
Nomenclatura binomiale
Entoloma clypeatum (L.) P. Kumm.

Entoloma clypeatum (L.) P. Kumm. è un fungo commestibile appartenente al genere Entoloma.

Descrizione della specie

Clypeatum: scudo, per la formaumbonata del cappello.

Cappello: abbastanza carnoso, da giovane campanulato poi piano e umbonato, liscio, igrofano; bruno fuligginoso; margine rivoluto e sinuoso.

Lamelle poco fitte, larghe di color bianco poi rosate.

Gambo lungo 8 cm. e largo 2

Carne brunastra; sapore gradevole; odore di farina fresca.

Spore rosee.

Commestibilità: ottimo

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