Guardiolo rosso

colore: rubino più o meno intenso.
odore: vinoso con sfumatura di fruttato.
sapore: secco, giustamente tannico, armonico, morbido per il tipo novello.

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Guardia Sanframondi o Guardiolo
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	100 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	11,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,5%
Estratto secco netto minimo	19,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	02/08/1993
Gazzetta Ufficiale del	18/08/1993, n 193
Vitigni con cui è consentito produrlo
Sangiovese: 80.0% - 100.0%
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