Salmone AquAdvantage
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Il Salmone AquAdvantage è un salmone atlantico geneticamente modificato da AquaBounty Technologies nel 2015. I geni regolatori dell'ormone della crescita del salmone Chinook del Pacifico è stato aggiunto ai 40.000 geni del salmone dell'Atlantico. Questi geni fanno crescere il pesce per un intero anno anziché solo durante la primavera e l'estate per lo sfruttamento commerciale. Lo scopo della modifica è di aumentare la velocità di crescita dei pesci, senza intaccarne altre qualità. Il pesce diventa pronto per il mercato tra i 16 e i 18 mesi anziché in 32 mesi[1]. È il primo animale trasgenico ad essere approvato dalla Food and Drug Administration per il consumo umano[2][3].
Note
- ^ https://ilfattoalimentare.it/flop-salmone-ogm-usa.html
- ^ https://ilfattoalimentare.it/salmone-ogm-canada.html
- ^ https://www.ilpost.it/2015/11/20/salmone-ogm-aquadvantage/
Voci correlate
- AquaBounty Technologies
Collegamenti esterni
- AquaBounty, su aquabounty.com.
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