Γ-トコフェロール

γ-Tocopherol[1]

(2R)-2,7,8-Trimethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl]-6-chromanol

識別情報
CAS登録番号 54-28-4 チェック
PubChem 92729
UNII 8EF1Z1238F チェック
E番号 E308 (酸化防止剤およびpH調整剤)
ChEBI
  • CHEBI:18185 ×
  • C[C@H](CCC[C@H](C)CCCC(C)C)CCC[C@@]2(C)OC1=C(C)C(C)=C(O)C=C1CC2
  • InChI=1S/C28H48O2/c1-20(2)11-8-12-21(3)13-9-14-22(4)15-10-17-28(7)18-16-25-19-26(29)23(5)24(6)27(25)30-28/h19-22,29H,8-18H2,1-7H3/t21-,22-,28-/m1/s1 ×
    Key: QUEDXNHFTDJVIY-DQCZWYHMSA-N ×
特性
化学式 C28H48O2
モル質量 416.68 g/mol
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。
詳細は「トコフェロール」を参照

γ-トコフェロール(gamma-Tocopherol)は、ビタミンEと見なされている化合物の1つである。食品添加物として、E番号308が与えられている。

関連項目

出典

  1. ^ (+)-γ-Tocopherol at Sigma-Aldrich
  • 表
  • 話
  • 編
  • 歴
脂溶性
A
D
E
K
  • フィロキノン (K1)
  • メナキノン (K2)
  • メナジオン (K3)
水溶性
B
C
関連項目