Kwasy monohydroksybenzoesowe

Kwas 3-hydroksybenzoesowy

Kwasy monohydroksybenzoesowe – organiczne związki chemiczne z grupy kwasów fenolowych zawierające jedną grupę hydroksylową przyłączoną do pierścienia kwasu benzoesowego.

Do grupy kwasów monohydroksybenzoesowych należą:

  • kwas salicylowy (kwas 2-hydroksybenzoesowy, kwas o-hydroksybenzoesowy)
  • kwas 3-hydroksybenzoesowy (kwas m-hydroksybenzoesowy)
  • kwas 4-hydroksybenzoesowy (kwas p-hydroksybenzoesowy)

Kwasy monohydroksybenzoesowe mogą być rozkładane przez mikroorganizmy[1]. Największe znaczenie dla człowieka spośród kwasów monohydroksybenzoesowych ma kwas salicylowy.

Przypisy

  1. ↑ B. Karegoudar Timmanagouda, Kim Chi-Kyung. Microbial Degradation of Monohydroxybenzoic Acids. „The Journal of Microbiology”. 38 (2), 2000-06. The Microbiological Society of Korea. (ang.).