Uramaki-zushi
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Sushi1.jpg/250px-Sushi1.jpg)
Uramaki-zushi (jap. 裏巻き寿司) − rodzaj maki-zushi, w którym ryż znajduje się na zewnątrz wodorostów nori; często obtoczone w ziarnie sezamowym.
Popularne głównie w krajach zachodnich. W Stanach Zjednoczonych powstała najbardziej znana odmiana uramaki-zushi o nazwie California Roll (zwane również "inside-out sushi rolls"), m.in. z: awokado, krabowymi paluszkami i ogórkiem[1].
Zobacz też
- Maki (sushi)
Przypisy
- ↑ How to Roll an Inside-Out Sushi Roll (California Rolls). Cookpad Inc.. [dostęp 2017-06-12]. [zarchiwizowane z tego adresu (2017-06-23)]. (ang.).
Linki zewnętrzne
- Jak zrobić ura-maki (wideo)
Bibliografia
- Sushi. jejkuchnia.pl. [dostęp 2011-04-27]. (pol.).