| | Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2023-07)
Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
| Crottin de Chavignol |
 |
| Ursprungsland | Frankrike |
|---|
| Region | Centre-Val de Loire, Chavignol |
|---|
| Mjölk | getmjölk |
|---|
| Pastöriserad | nej |
|---|
| Egenskaper | mjuk till hård |
|---|
| Lagring | minst 4 veckor |
|---|
| Ursprungsskydd | Frankrike AOC 1976 |
|---|
Crottin de Chavignol är en fransk getost gjord på opastöriserad mjölk av get, från regionen Centre-Val de Loire. I området omkring Sancerre och Sainte-Gemme-en-Sancerrois brukar man dricka vitt Sancerre-vin till osten, eller möjligtvis rött Sancerre-vin till hårdare sorters crottin de Chavignol. Detta bland annat då både osten och vinet härstammar från samma del av Frankrike, närmare bestämt från departementet Cher.
Se även
| Ost |
|---|
| | Sorter | Blågröna mögelostar · Färskostar (t.ex. cream cheese · fetaost · halloumi · kaffeost · keso · mozzarella) · Hårdostar (rundpipiga · grynpipiga · täta) · Kittostar · Pasta filata · Rökt ost · Smältost ( amerikansk ost) · Vitmögelostar |  | | | Mjölk | Buffel · Får · Get · Ko | | | Länder | Danmark · Frankrike ( lista) · Georgien · Grekland · Indien · Italien ( lista) · Kroatien · Mexiko · Nederländerna · Norge · Portugal · Schweiz · Spanien · Storbritannien · Sverige ( lista) · Tyskland · USA | | | Vassleprodukter | | | | Övrigt | | | | Osträtter |
|
