Hardaliye
 | |
| Tipus | beguda i beguda sense alcohol  |
|---|---|
| Origen | Turquia |
| Part de | gastronomia de Turquia |
El Hardaliye és una beguda turca a mig camí entre el vi i la şıra. Es fa amb raïm fermentat, però les llavors de mostassa (hardal en turc) que s'hi afegeixen no permeten que el suc del raïm es converteixi en vi.[1] És comú a Trakya,[2] la Turquia europea i part de la Regió de la Màrmara.
Referències
Vegeu també
- Boza
