Tas kebap
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Turquia  |
| Gastronomia | gastronomia de Turquia |
| Detalls | |
| Tipus | estofat |
Tas kebap (també Tas kebabı)[1] és un plat de carn de la cuina turca. No és un kebap.
Es pot fer amb qualsevol carn vermella, de vedella o d'ovella, cuinant la carn en el seu propi suc, amb salsa de tomàquet, després de daurar-la amb cebes en oli de cuinar. Generalment se serveix amb puré però també es pot servir amb patates fregides o arròs turc (pilav).
Vegeu també
- Çoban kavurma
- Hünkarbeğendi
- Kavurma
Referències
- ↑ Gerjan van Schaaik. The Noun in Turkish: Its Argument Structure and the Compounding Straitjacket. Otto Harrassowitz Verlag, 2002, p. 22–. ISBN 978-3-447-04450-9.
Enllaços externs
- Recepta de "tas kebap" per la "Süper Anne" (Súper Mare) Arxivat 2014-12-25 a Wayback Machine.
- Imatges de "tas kebap"
